Dernières places disponibles ! Tél. : 06 61 11 00 96 La découpe au couteau enseignée par les maîtres de l’Art Chaque année Xingara organise ses sessions de formation Cortador destinées – aux professionnels des métiers de bouche qui souhaitent mettre en valeur leurs expertises et améliorer leurs compétences. – à toute personne souhaitant acquérir […]

Chaque année à Séville se tient la plus célèbre des férias andalouses : « La Feria de Abril »  Au départ simple « fête au bétail » de Séville au 16ème siècle, elle est aujourd’hui une incroyable fête populaire. Toute la ville s’anime aux sons des guitares et des tambourins, sous un décor de flamenco. Les festivités ont lieu pendant toute la semaine. L’entrée à […]

Xingara devient partenaire de l’ Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (Apcig). Un grand honneur qui met en valeur les produits de terroir Iberico

Grégory vous représentez les produits Xingara depuis peu à Vincennes. Pourquoi le choix de la gastronomie ibérique ?
« Xingara propose des produits à haute valeur gastronomique et d’une praticité exemplaire avec le module corner fourni. Proposer ces spécialités permet d’étoffer l’offre globale du magasin dans le respect de notre philosophie de sélection produits. Et les […]

Le 11 Décembre dernier, Xingara créait l’événement en présentant ses jambons Bellota 100% iberico aux invités de Bazaille Consulting, organisateurs de l’événement, dans les salons du mythique hôtel Raphael à Paris.
Tout au long de la soirée, Alvaro Gonzalo – Cortador Xingara, a fait le show avec ses pétales de Bellota «Grande réserve» af né durant […]

Florence et Patrice, pourriez-vous nous présenter votre cave à Niort ? «Les produits et vins que nous proposons sont sélectionnés par nos soins en termes de qualité et de goût : un large choix de produits avec plus de 550 références de vins et Champagnes, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskies, Rhums et spiritueux, 150 […]

Spécialisée depuis plus de 10 ans dans la sélection de jambons ibérico de haute qualité, Xingara propose des salaisons hautement gastronomiques en provenance des terroirs de la péninsule ibérique caractérisés par leur relief montagneux, un climat exceptionnel, un écosystème unique au monde, et un savoir-faire sans équivalent. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés selon des […]

Spécialisée depuis plus de 10 ans dans la sélection de jambons ibérico de haute qualité, Xingara propose également de grands classiques des produits d’épicerie ne iberico.
L’huile d’olive, icône des traditions culinaires méditerranéenne, l’autre passion de Xingara ! Héritière d’une tradition oléicultrice qui débute en 1780, Castillo de Canena tire son nom du château familial situé […]

Bien que surnommé populairement « pata negra » (patte noire en espagnol), l’usage de cette expression pour le jambon ibérico est un abus de langage qui ne recouvre aucune réalité qualitative. Par conséquent, tous les commerces de bouche ayant pignon sur rue (charcutiers, restaurateurs, traiteurs, épiceries fines, tenanciers de bars à vins, à tapas, etc.) […]

Spécialisée depuis plus de 10 ans dans la sélection de jambons de haute qualité, Xingara propose des salaisons hautement gastronomiques en provenance des terroirs de la péninsule ibérique caractérisés par leur relief montagneux, un climat exceptionnel, un écosystème unique au monde, et un savoir-faire sans équivalent.  Tous les produits sont soigneusement sélectionnés selon des critères […]